728x90 반응형 당근라페 오픈 샌드위치: 10분 만에 완성하는 상큼한 브런치 요즘은 간단하면서도 건강하게 즐길 수 있는 브런치 메뉴가 관심을 끄는것 같아요. 특히 신선한 채소와 곡물을 활용한 오픈 샌드위치는 보기에도 예쁘고 맛도 좋아서 집에서 손쉽게 즐기기에 제격이죠.오늘은 상큼한 당근 라페를 활용한 오픈 샌드위치 레시피를 소개해드릴게요.당근 특유의 달큰함과 상큼한 레몬 드레싱이 만나 입맛을 돋우는 당근라페는 샌드위치 재료로 활용하기에 참 좋아요. 빵 위에 크림치즈를 바른 후, 당근라페를 듬뿍 올려주고, 좋아하는 재료를 첨가하면 보기에도 좋고, 맛도 좋은 브런치가 순식간에 완성됩니다. 1. 당근 라페란?‘라페(Lapé)’는 프랑스어로 ‘채를 썬 샐러드’를 뜻합니다. 보통 당근을 곱게 채 썰어 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추로 간단하게 버무려 만드는데, 상큼하면서도 아삭한 식감.. 2025. 8. 30. 간단하지만 특별한 맛! 양배추 당근 볶음과 계란 덮밥 오늘은 집에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있는 요리를 소개해드릴게요. 바로 굴소스로 감칠맛을 살린 양배추당근볶음에 노른자가 촉촉한 계란 후라이를 올린 한 그릇 요리인데요. 간단하지만 영양 만점에 비주얼까지 예쁜 이 요리, 함께 만들어볼게요.양배추당근볶음과 계란 후라이 요리의 가장 큰 매력은 뭐니 뭐니 해도 간편함과 맛의 조화예요. 집에 늘 있는 재료로 15분이면 뚝딱 만들 수 있는데, 굴소스의 풍부한 감칠맛과 계란 노른자의 부드러운 맛이 어우러져 정말 맛있답니다. 특히 노른자를 터뜨려 양배추와 함께 비벼 먹으면 그 맛이 일품이에요!또한 다이어트 중이신 분들에게도 추천해요. 양배추는 식이섬유가 풍부하고 당근은 비타민A가 풍부해서 건강에도 좋고, 계란은 양질의 단백질 공급원이니까요. 한 끼 식사로도 부족함이 .. 2025. 8. 30. 겉바속촉, 단짠단짠! 몬테크리스토 토스트 만들기 안녕하세요. 요리하는 델로노아예요. 오늘은 브런치 카페에서만 즐기던 몬테크리스토 토스트를 이제 집에서 만들어 먹을 수 있는 레시피를 공개하려고 해요. 몬테크리스토 토스트는 달콤하면서도 짭조름한 맛이 어우러져 아이부터 어른까지 좋아하는 브런치 메뉴예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 단짠단짠의 완벽한 조화를 느낄 수 있지요. 몬테크리스토 토스트는 특별한 날의 브런치 메뉴로도, 출출한 오후 간식으로도 손색이 없답니다.1. 몬테크리스토 토스트가 뭐야?몬테크리스토 토스트는 프랑스 크로크므슈에서 유래된 미국식 변형 요리예요.겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 슈가파우더나 잼을 곁들이면 달콤한 풍미가 더해져 브런치 레시피로 큰 사랑을 받고 있지요.2. 몬테크리스토 토스트 만들기(1) 재료 준비 (2인분 기준)식빵 3장슬라.. 2025. 8. 29. 폭신폭신 홈베이킹, 겉바속촉의 정석 스콘 이야기 안녕하세요. 요리가 좋은 델로노아입니다~스콘 하면 촉촉하면서도 부드러운 식감, 고소한 버터 향, 상상만으로도 기분이 좋아지는데요. 오늘은 기본 플레인 스콘 레시피와 함께 특별하게 아몬드 가루와 건 크랜베리를 넣어 더욱 풍성한 맛을 자랑하는 스콘 레시피까지 자세히 알려드릴게요. 그리고 스콘에 얽힌 재미있는 이야기도 함께 준비했으니, 끝까지 함께해 주세요!1. 스콘의 전통, 영국에서 시작된 맛있는 이야기스콘은 오랜 역사를 가진 영국 전통 빵이랍니다.스콘은 스코틀랜드에서 유래되었다는 설이 가정 유력하며, 초기에는 오트밀을 주재료로 덩어리로 크게 만들어서 나눠 먹는 납작한 케이크 형태였다고 해요. 지금처럼 버터와 밀가루를 듬뿍 넣어 만드는 스콘은 19세기 빅토리아 여왕 시대에 들어서 티타임 문화가 발전하면서 더.. 2025. 8. 29. 다이어터 주목! 씹는 즐거움 가득한 병아리콩 요리 레시피 5가지 소개 오늘은 병아리콩 요리를 모아봤어요.고소하고 담백한 맛은 물론, 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트 식단에 빼놓을 수 없는 음식중 하나가 바로 병아리콩이에요. 삶아서 그냥 먹어도 맛있지만, 다양한 레시피를 활용하면 질리지 않고 더 맛있게 즐길 수 있는데요. 오늘은 특별하고 맛있는 병아리콩 요리 레시피 5가지를 소개할게요.1. 멈출 수 없는 중독성, 병아리콩 팝콘자꾸만 손이 가는 병아리콩 팝콘! 칼로리 부담 없이 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있어 간식으로 최고예요.(1) 재료:삶은 병아리콩 1컵올리브 오일 1스푼소금 약간파프리카 가루, 칠리 가루 등 (선택)(2) 만드는 법:삶은 병아리콩의 물기를 완전히 제거해 주세요. 물기가 남아있으면 바삭하지 않고 눅눅해질 수 있어요.에어프라이어에 병아리콩, 올리브 오.. 2025. 8. 28. 더운 여름? 바질 페스토 냉 파스타 레시피, 바질의 효능까지 알아보자. 오늘은 바질 페스토 냉 파스타를 소개하려고 해요.바질 페스토 냉 파스타는 더운 여름철에 시원하고 상큼하게 즐길 수 있는 메뉴예요. 간단하면서도 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 최고의 메뉴 중 하나랍니다. 바질의 향긋함과 잣의 고소함, 그리고 마늘과 치즈의 풍미가 어우러진 바질 페스토는 차가운 파스타 면과 환상적인 조화를 이루지요. 더위에 입맛 없고 기운 없을 때, 휘리릭 만들어서 상큼하게 즐겨보세요! 신선한 재료들의 조화로 입맛을 돋우고, 시원함으로 더위를 잊게 해 줄 거랍니다. 1. 바질 페스토 냉 파스타 레시피 (2인분 기준)푸실리 (숏 파스타 혹은 스파게티니, 링귀네 OK) 80~130g바질 페스토 2~3 스푼 (취향껏)엑스트라버진 올리브유 넉넉하게 10스푼 정도소금, 후추 약간선택 사항: 방울토.. 2025. 8. 28. 완전 쉽고 맛있는 시저 샐러드, 만드는 비법 공개! 샐러드 좋아하는데 매번 어떤걸 먹을까 고민일때, 만들기 쉽고 맛있는 시저 샐러드는 실패없는 선택이랍니다.크루통 쉽게 만들어 사용하는 방법부터 시저 소스 만드는 법, 엔초비 활용에 대해서도 저만의 레시피를 공개합니다.시저 샐러드는 로메인 상추를 사용하는데, 저는 집근처의 농* 로컬푸드에서 주로 구매해요. 신선한 야채와 샐러드 재료들을 저렴한 가격에 구매할 수 있어서 로컬푸드를 자주 이용한답니다. 1. 시저 샐러드 (Caesar Salad)는?1924년 멕시코 티후아나의 레스토랑에서 이탈리아계 미국인 셰프 시저 카르디니(Caesar Cardini)에 의해 처음 만들어졌어요. 시저 샐러드는 로메인 상추(Romaine lettuce)와 크루통(Croutons)을 기본으로 하여, 특별한 드레싱과 함께 제공되는 .. 2025. 8. 28. 더운 여름 집콕 브런치! 사과 부라타 샐러드 너무 더운 요즘 집에서 소소한 즐거움을 찾으시는 분들 많으시죠? 저도 그래요! 매일 똑같은 밥상 말고, 뭔가 특별하면서도 만들기는 쉬운 그런 메뉴 없을까 고민하다가 발견한 보석 같은 레시피가 있답니다. 바로 사과 부라타 샐러드예요.샐러드 하면 야채를 위주로 먹기도 하지만 부라타의 크리미한 질감과 사과의 상큼한 아삭함, 그리고 고소한 견과류와 향긋한 채소가 어우러진 이 샐러드는 단순한 식사가 아니라 하루를 특별하게 만들어주는 작은 여유 같답니다. 1. 사과 부라타 샐러드란사과 부라타 샐러드는 이탈리아 부라타 치즈와 제철 사과를 메인으로 견과류와 잎채소, 발사믹 드레싱을 더해 완성하는 간단하지만 우아하고 매력적인 샐러드예요. 특히 과일과 치즈의 조합을 좋아하시는 분들께는 꼭 추천드리는 샐러드입니다. 2. 사.. 2025. 8. 11. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
