완전 쉽고 맛있는 시저 샐러드, 만드는 비법 공개! 샐러드 좋아하는데 매번 어떤걸 먹을까 고민일때, 만들기 쉽고 맛있는 시저 샐러드는 실패없는 선택이랍니다.크루통 쉽게 만들어 사용하는 방법부터 시저 소스 만드는 법, 엔초비 활용에 대해서도 저만의 레시피를 공개합니다.시저 샐러드는 로메인 상추를 사용하는데, 저는 집근처의 농* 로컬푸드에서 주로 구매해요. 신선한 야채와 샐러드 재료들을 저렴한 가격에 구매할 수 있어서 로컬푸드를 자주 이용한답니다. 1. 시저 샐러드 (Caesar Salad)는?1924년 멕시코 티후아나의 레스토랑에서 이탈리아계 미국인 셰프 시저 카르디니(Caesar Cardini)에 의해 처음 만들어졌어요. 시저 샐러드는 로메인 상추(Romaine lettuce)와 크루통(Croutons)을 기본으로 하여, 특별한 드레싱과 함께 제공되는 .. 2025. 7. 22. 일본 오키나와의 가정식, 장수의 밥상, 건강요리 1. 일본의 ‘오키나와 식단’ – 장수 식생활 현대는 건강하게 잘 살아가길 원하는 사람들의 요구가 늘어가며 건강에 대한 관심이 높아지고 있어요. 그에 따라 먹거리에 대한 관심도 다양해지고 높아지고 있지요. 전 세계적으로 장수 식단으로 소개되는 많은 음식들이 있는데요, 그 첫 번째로 오키나와 요리를 소개하려고 합니다. 일본 남쪽 끝에 위치한 아름다운 섬 오키나와는 세계적인 장수 지역으로 '블루존'이라고 불리며, 그들의 식문화는 건강하고 균형 잡힌 식단으로 주목받고 있어요. 오키나와 사람들이 주로 사용하는 식재료 중 자색 고구마는 항산화 작용이 뛰어나며, 혈압, 혈당 조절에 탁월하다고 알려져 있어요. 또 하나의 재료는 '고야'라고 부르는 여주입니다. 고야는 쓴맛이 나지만, 당뇨 예방에 아주 좋은 채소로 알려.. 2025. 4. 22. 이전 1 2 다음
