집에서 뚝딱, 초간단 두부찌개 레시피
안녕하세요. 오늘은 따뜻한 국물이 생각나는 날, 냉장고에 있는 재료들로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 두부찌개를 소개하려고 합니다. 얼큰하면서도 부드러운 두부의 맛이 일품인 두부찌개는 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 매력을 가지고 있습니다. 오늘 소개해드릴 레시피는 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 가장 기본적인 재료들로 구성했어요. 남녀노소 누구나 좋아하는 가정식 메뉴 함께 맛있는 두부찌개를 만들어 볼게요. 1. 두부찌개 만들기(1) 재료 (2인분 기준)주재료: 두부 1모, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1~2개 (매운 정도 조절), 홍고추 1개, 물 400-500ml(또는 멸치 육수)양념재료: 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1큰술(입맛에 맞게 조절) , 알룰로..
2025. 9. 16.
시간 절약! 한 가지 반죽으로 네 가지 맛 쿠키 만들기 도전
안녕하세요, 오늘은 정말 특별한 베이킹 팁을 가져왔어요. 바쁜 일상 속에서도 다양한 맛을 즐기고 싶은 홈베이커들을 위한 꿀팁, 바로 '한 가지 기본 반죽으로 만드는 4가지 맛 쿠키' 레시피를 소개해드릴게요. 오늘 소개해 드리는 레시피는 다양한 쿠키를 만들지만, 복잡하게 여러 반죽을 만들 필요 없는 시간도 절약되고 한 번에 다양한 맛을 즐길 수 있는 방법이랍니다. 그럼 초콜릿, 녹차(또는 말차), 얼그레이, 레몬 크랜베리 네 가지 맛 쿠키 만들기 알려드립니다.1. 기본 버터 쿠키 반죽 재료 (1) 기본 쿠키 반죽 재료: 무염 버터 150g (실온에 30분 정도 두어 부드럽게) , 설탕 80g, 달걀 1개, 박력분 200g, 베이킹파우더 3g, 소금 한 꼬집, 바닐라 이스트랙 1작은술(생략가능) (..
2025. 9. 12.
다섯 가지 맛의 브루스케타 즐기기
특별한 날, 혹은 간단하지만 분위기 있게 즐기고 싶을 때 브루스케타만 한 요리가 없죠. 바삭하게 구운 빵 위에 신선한 재료를 올려 만드는 브루스케타는 그 어떤 요리보다 쉽고 근사한 요리지요. 오늘은 다섯 가지 다른 매력을 가진 브루스케타 레시피를 소개합니다. 1. 클래식 토마토 바질 브루스케타이탈리아의 태양 아래서 막 따온 듯한 신선함이 가득한 브루스케타입니다. 가장 기본적인 조합이지만, 가장 완벽한 맛을 자랑합니다.(1) 재료바게트 빵 4조각, 완숙 토마토 1개, 생 바질 잎 5~6장, 다진 마늘 약간, 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술, 소금, 후추 약간, 발사믹 글레이즈 (선택)(2) 만드는 법토마토는 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요. 바질은 얇게 채 썰어 준비합니다.토마토, 바질, 올리브 오일, 소..
2025. 9. 12.
